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特集:世界一美しい小さな飲食店の作り方

この1冊を読めば、儲かる飲食店のつくり方が分かる!

新型コロナウイルス感染症が流行して以降、
飲食店は短縮営業を余儀なくされるなど大打撃を受けています。
完全な終息が見通せないなか、営業戦略の大転換が必要となりつつあるのではないでしょうか。

本特集では、ウィズ・コロナ時代を生き抜くための飲食店のつくり方を、
計画・意匠・営業戦略の面か…

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